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通常由10~100荔枝视频黄下载分子脫水縮合而成的化合物叫荔枝AV污在线观看，它們的分子量低於10，000Da（Dalton，道爾頓），能透過半透膜，不被三氯乙酸及硫酸銨所沉澱。也有文獻把由2~10個荔枝视频黄下载組成的肽稱為寡肽（小分子肽）；10~50個荔枝视频黄下载組成的肽稱為荔枝AV污在线观看；由50個以上的荔枝视频黄下载組成的肽就稱為蛋白質。

蛋白質：

生物體中廣泛存在的一類生物大分子，由核酸編碼的α荔枝视频黄下载之間通過α氨基和α羧基形成的肽鍵連接而成的肽鏈，經翻譯後加工而生成的具有特定立體結構的、有活性的大分子。是α—荔枝视频黄下载按一定順序結合形成一條荔枝AV污在线观看鏈，再由一條或一條以上的荔枝AV污在线观看鏈按照其特定方式結合合而成的高分子化合物。

1.在結構上：

荔枝AV污在线观看指的是，多個荔枝视频黄下载脫水縮合形成的線性荔枝视频黄下载鏈；

蛋白質，可能隻具有一條荔枝AV污在线观看鏈，也可能是由多條荔枝AV污在线观看鏈構成。

2.在功能上：

荔枝AV污在线观看，不一定具有生物學活性；

蛋白質，一般都具有生物學活性。

3.在內涵上：

荔枝AV污在线观看，一般隻是強調它的線性序列，即一級結構；

蛋白質，是一個強調三維空間結構的術語，即蛋白質具有二級結構、三級結構或者四級結構。

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